Week-end à Bordeaux, les visites incontournables

Bordeaux a littéralement explosé le nombre de visiteurs ces dernières années et nombreux sont ceux qui viennent passer le week-end dans la capitale girondine.

En deux jours à peine on a toujours envie de ne rien rater des incontournables, d’en voir et d’en faire un maximum. Pourtant je suis persuadé qu’une ville se découvre d’abord par la flânerie, sans but et sans mission !

Toujours est-il qu’il est compliqué de savoir quoi faire à Bordeaux pour un week-end et cet article va je l’espère vous aider à y voir plus clair.

Les visites incontournables

Week-end à Bordeaux

Bon, on a beau faire de la philosophie du voyage, on a quand même envie de voir les choses pour lesquelles une ville est réputée. C’est souvent ce qui nous a donné envie d’y aller alors c’est sûr que c’est un peu moyen de passer à côté de certains incontournables. Si vous allez à New York et que vous n’allez pas voir la statue de la Liberté, c’est ballot. Alors ne boudons pas notre plaisir !

La place la bourse et le miroir d’eau

Autant démarrer par ce qui est devenu le monument le plus visiter de Bordeaux, la place de la bourse, mais plus que la place de la bourse, c’est le miroir d’eau. Je ne sais pas si vous savez, mais aujourd’hui il y a un classement des villes et des monuments les plus « instagrammés ». Et bien à Bordeaux, c’est le miroir d’eau.

En été, on peut assister au ballet aquatique : l’esplanade se rempli de quelques centimètres d’eau pendant 15 minutes, puis ça brumise, ça brumise pendant 5 minutes, puis ça se vide, et ça repart ! En hiver, du mois de novembre à mars, le cycle d’eau n’est pas en fonction.

Vous savez ce que j’aime au final au miroir d’eau ? Je veux dire mis à part l’esthétique de la place de la bourse qui se reflète dedans, c’est (bizarrement) son ambiance en été. Le miroir chic se transforme en pataugeoire géante remplie d’enfants. C’est blindé de monde, mais on y voit un drôle de melting pot comme nulle part ailleurs : c’est le lieu de baignade pour les enfants des classes populaires qui n’ont pas la possibilité d’aller à la plage et le lieu le plus fréquenté par les touristes.

Infos pratiques

• Ouverture : accessible toute l’année
• Horaires de fonctionnement : 10h à 22h en été

Les quais le long du fleuve

Le réaménagement des quais de Bordeaux, c’est LA réussite d’Alain Juppé, ancien maire de la ville. C’est à partir de cette rénovation que l’attractivité de la ville à exploser et qu’on a retrouvé la ville en tête de tous les classements du genre « destination européenne n°1 » ou « ville la plus tendance » etc.

On ne peut nier que cela a totalement changé le rapport des habitants avec le fleuve et qu’aujourd’hui les bordelais ont totalement investi ces espaces de promenades, que ce soit sur la rive gauche plus minérale ou sur la rive droite plus sauvage.

Les quais sont devenus un vrai lieu de « paseo » le week-end pour profiter du soleil avec ce sentiment « marin » procuré par cette immense Garonne qui coure vers l’océan.

Mes endroits préférés pour boire un coup sur les quais

• Café lunaire, du côté du Pont de pierre, une terrasse collée à la maison écocitoyenne
• La terrasse des producteurs d’huître du marché des Chartrons le dimanche

Le Grand théâtre et la plage de la Comédie

Le Grand théâtre de Bordeaux est certainement l’un des monuments les plus emblématiques de la ville de Bordeaux et aussi l’un des plus esthétiques. Construit en 1870, il est considéré comme un des plus beaux opéras du monde, sans modestie aucune !

Dans un pur style néo-classique avec ces colonnes rappelant les temples de l’antiquité, l’intérieur du bâtiment cache un sublime théâtre à l’italienne. On raconte que sa beauté, notamment celle de son escalier et de ses salons aurait influencé l’architecture de l’opéra Garnier à Paris.

Le Grand théâtre est la maison de l’orchestre et du ballet de l’Opération National de Bordeaux. Un des salons latéraux a vu également depuis quelques années le grand chef médiatique Philippe Etchebest y ouvrir deux restaurants : le 4ème mur plutôt accessible et la table d’hôte (1* au guide Michelin).

Sur la place de la comédie, en face du Grand théâtre, le Grand hôtel de Bordeaux est l’hôtel le plus prestigieux de la ville. Comme une partie de ping-pong, on y retrouve le chef Gordon Ramsey et son restaurant le Pressoir d’argent (2* au guide Michelin).

Les musées incontournables

Week-end à Bordeaux

La ville de Bordeaux n’est, de mon point de vue, certainement pas la plus riche en musées d’intérêt premier. Cela dit sur un week-end, il y’en a au moins un ou deux qui valent le détour, que ce soit pour leur architecture unique, comme pour la qualité des contenus qu’ils proposent.

La Cité du vin

Voilà une autre belle idée récente qui a donné une vraie place à la thématique du vin à Bordeaux. Rien à dire, ce musée est une vraie réussite et vaut clairement le détour. Son architecture en forme de carafe à décanter (si si !) comme presque posée sur la Garonne fonctionne assez bien.

Mais ce qui impressionne surtout c’est la richesse de la collection permanente de la Cité du Vin. On y retrace toute l’histoire du vin de l’antiquité à nos jours et on propose des expériences sensorielles vraiment sympas. En fin de visite le ticket (assez cher quand même) permet de profiter d’une dégustation depuis le dernier étage du musée avec une vue magnifique sur la ville et le fleuve.

Le musée de la Cité du Vin propose également régulièrement des expositions thématiques. J’avais vu par exemple la très chouette exposition « Bistrot ! De Baudelaire à Piccasso » qui faisait le lien entre vin, bistrot et mouvements artistiques.

Enfin un autre truc vraiment cool, c’est toutes les activités liées à la dégustation, des conférences, des cours, des ateliers pour en apprendre plus sur le vin.

Le CAPC musée d’art contemporain

Un autre incontournable pour moi, mais peut-être parce que je suis particulièrement attaché à ce musée, c’est le musée d’art contemporain de Bordeaux. Si la qualité des expositions y est pour moi d’un niveau tout à fait honorable, c’est encore plus l’histoire et l’architecture particulière du lieu qui me plaît.

Le musée se situe en effet dans les anciens entrepôts Lainé construit au début du 18ème siècle. L’immense nef centrale et l’atmosphère qui s’en dégage justifient pour moi à elle seule la visite. Mais lorsque les expositions temporaires arrivent à dialoguer avec l’architecture du lieu alors le choc émotionnel est toujours au rendez-vous.

Ces entrepôts servaient de stockage aux marchandises arrivant dans le port de Bordeaux jusqu’au milieu du 20ème siècle. En 1974, le CAPC investit les lieux pour en faire un des pionniers des avant-gardes de l’époque.

Infos pratiques

• Adresse : 7 Rue Ferrere, 33000 Bordeaux
• Tarif plein : 7€
• Tarif réduit : 4€

Base sous-marine

Un autre lieu où l’architecture est au centre du sujet, mais pour une autre raison ! Bienvenue à la base sous-marine, ancien QG militaire des forces nazi pendant l’occupation… L’histoire du lieu est juste atroce et les légendes urbaines y sont nombreuses, mais, on ne sait par quel miracle, la base sous-marine est aujourd’hui une des visites incontournables d’un séjour à Bordeaux.

C’est encore une fois grâce à l’art que ce lieu de mémoire a trouvé une deuxième vie. Transformer son œuvre de mort en un hommage à la création contemporaine.

Visiter la base sous-marine c’est entrer dans un musée où le poids de l’histoire transpire, comme l’humidité qui y règne, mais où il est fréquent de voir des artistes s’emparer des espaces pour transformer notre regard.

Le point culminant de cette transformation sera sans aucun doute l’ouverture du « Bassin des Lumières », un centre d’art dédié au numérique. Son inauguration a été retardée par le Corona virus, mais rien de me fait douter que les expositions dédiées à Gustave Klimt et à Paul Klee seront des événements sans précédent à Bordeaux !

Infos pratiques

• Adresse : Boulevard Alfred Daney 33300 Bordeaux
• Tarif plein : 5€
• Tarif réduit : 3€
• ATTENTION : En dehors des périodes d’exposition la base sous-marine n’est pas accessible au public. Alors, vu qu’elle est accès excentrée, renseignez-vous avant d’y aller !

Les quartiers incontournables

Week-end à Bordeaux

Le centre-ville de Bordeaux se découpe en différents quartiers comme des tranches de pizza dégoulinantes vers le fleuve. Des Chartrons à St Michel, chacun possède une identité propre qui mérite le détour.

Quartier des Chartrons

Ancien quartier des négociants en vin bordelais, cette époque a marqué l’architecture du quartier. Si l’est difficile de s’en apercevoir à l’œil nu, beaucoup d’immeubles partant des quais étaient en fait d’immenses chais.

Coupé du reste du centre-ville par la place des Quinconces, le quartier des Chartrons a longtemps été un peu à part dans le paysage bordelais et on peut dire que cela continue encore aujourd’hui.

C’est un des rares quartiers de Bordeaux, avec St Michel, mais pour des raisons très très différentes, où l’on ressent une ambiance de village dans la ville. Là encore la rénovation de la place du marché et de la rue Notre-Dame n’a fait que renforcer ce sentiment.

Aux Chartrons les antiquaires et les artisans sont rois, et chaque année en octobre c’est le seul quartier qui organise sa fête, celle du « vin nouveau et de la brocante. »

Quartier St Pierre

Le quartier St Pierre est un des plus vieux quartiers de la ville. Quartier des restaurants autour de la rue St Rémi, dans la fin des années 90, St Pierre est habité par de nombreux artistes. Des ateliers et des boutiques arty commencent à ouvrir, suivis de prêt par le cinéma d’art et d’essai Utopia en réhabilitant une ancienne église.

C’est un peu ce quartier qui a lancé le mouvement de gentrification de la ville de Bordeaux. Le quartier se rénove, les façades se blanchissent et St Pierre devient le premier quartier tendance de Bordeaux.

Aujourd’hui, c’est un quartier avec la densité de restaurants la plus importante de la ville. Une des raisons pour lesquelles Bordeaux est devenue en quelques années à peine une des places fortes de la Gastronomie en France. Foodporn !

Autour de ces symboles, la place St Pierre et la place Camille Julian, St Pierre offre au détour des petites rues, des façades d’immeubles qui rappellent l’histoire médiévale de la ville. La « masterpiece » du quartier est certainement la fameuse Porte Cailhau, qui donne à entrevoir une époque où la ville était entourée de remparts fortifiés.

Quartier St Eloi

Le quartier St Eloi, situé entre les quartiers St Michel et St Pierre, encadré par le cours Victor Hugo et le cours Alsace Lorraine. Ses symboles : La Grosse cloche bien sûr ! Une des dernières traces de la Bordeaux du Moyen-âge.

Le quartier St Eloi était un quartier plutôt résidentiel, où la vie se déroulait autour de la rue Bouquière et sa ribambelle d’associations, fief des mouvements alternatifs bordelais. Mouvement libertaire, caves où écouter du punk, association LGBT, et autres associations d’aides aux migrants et SDF.

L’église St Eloi a aussi longtemps était montré du doigt, hébergeant un mouvement de catholique intégriste et nationaliste.

Aujourd’hui la transformation a opéré. St Eloi, c’est le nouveau St Pierre. Les rénovations de la place Fernand Lafargue, des rues St James et rue de la Rousselle ont entrainé un vent d’ouvertures de magasins tous plus tendances les uns que les autres.
On y profite maintenant d’une ambiance soleil et terrasse bien agréable !

Quartier St Michel

St Michel a longtemps été l’âme de Bordeaux. C’est autour du grand marché des Capucins que différentes communautés se sont succédées. Espagnols, Portugais, Algériens, Marocains, Turcs… toutes les populations arrivantes sont passées par St Michel et ont construit son identité plurielle.

L’Eglise Ste Croix, la rue Camille sauvageau, le marché des Capucins, la place St Michel, la rue des Faure… autant de symboles d’un quartier qui jusque là St Michel avait réussi à garder son authenticité.

Avec son côté crade, populaire et multiethnique, c’était l’un des derniers remparts à la gentrification globale de la ville qui, des Chartrons jusqu’à St Eloi, a eu tendance à uniformiser des identités populaires pour les transformer en galerie de restaurants et boutiques à concepts.

Aujourd’hui, le rouleau compresseur est en marche et rien ne dit que le quartier ne connaitra pas le même sort que ces voisins.

Dans quel quartier loger à Bordeaux

Week-end à Bordeaux

Pour séjourner à Bordeaux, vous allez vous demander dans quel quartier il vaut mieux loger. Et j’ai envie de vous dire : peu importe ! J’exagère un peu, mais tant que vous restez dans le couronne centale et proche d’un arrêt de Tram, Bordeauc n’est pas une ville très étendue et il est facile et rapide de s’y déplacer.

Où manger à Bordeaux

Week-end à Bordeaux

Bordeaux est devenue l’une des capitales gastronomique en France. Quand on se promène dans les rues, on a l’impression que chaque semaine ouvre un nouveau restaurant, c’est vraiment impressionnant. La ville a même été élue en 2017 la ville où l’on mange le mieux en France ! Tout simplement…

Bref, pas de soucis pour manger à Bordeaux et pour bien manger encore moins. C’est évident dans les quartiers du centre historique que vous trouverez l’offre la plus dense de restaurants, mais à Bordeaux on peut vraiment trouver des pépites de Bacalan jusqu’à Nansouty.

La ville regroupe beaucoup de jeunes chefs prometteurs qui proposent une cuisine à la frontière du gastronomique à des prix tout à faire raisonnables.

Mes restos Gastronomiques favoris jusque là :

• Pastel
• Atelier des Faure
• Miles
• Mampuku
• Le chien de Pavlov
• Le Hâ

Les spécialités culinaires bordelaises

• Les huîtres et la crépinette
• Le vin rouge
• Le boeuf de Bazas aux sarments et les patates à la bordelaises
• L’agneau de Pauillac
• La pibale
• La lamproie à la bordelaise
• L’alose à la bordelaise
• Le grenier médocain
• les canelés
• les bouchons de Bordeaux

Comment se rendre à Bordeaux

Week-end à Bordeaux

Vous n’aurez aucun mal pour rejoindre Bordeaux depuis n’importe quel partie du monde. Si vous le pouvez privilégiez les transports en commun, doux et moins polluants.

Venir à Bordeaux en Bus

Aujourd’hui de nombreuses compagnies de bus longue distance proposent des billets à destination de Bordeaux.

Circuler à Bordeaux

Week-end à Bordeaux

Pour circuler dans Bordeaux on va éviter la voiture qui n’a strictement aucun intérêt.